有機耕種

有機農業是一個無論是土壤、生態體系及人類三者的健康均能夠維持永續(可持續發展)的生產系統。這系統有賴生態上的過程、多元性及適應當地環境的循環,用以克服各種發展上的困難,而不是仰賴外間的介入。它是一種混合傳統、創新及科學發展的科學,俾使共享的環境得益,促進公平交易關係,令相關的生命保持高質素。

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